Dlaczego sushi jest uznawane za ekskluzywne danie nie dla wszystkich? Ze względu na cenę i smak. Jednak powoli się to zmienia. Sushi znajduje coraz więcej amatorów. Dostępne jest już nie tylko w ekskluzywnych, wysokiej jakości restauracjach, ale także na stoiskach w galeriach handlowych. Możemy nabyć ten produkt również w zwykłych marketach, jednak tam zazwyczaj nie jest to oryginalne sushi z surowych ryb, ale zrobione z produktów przetworzonych termicznie.
Prawdziwe sushi to, jak dobrze wiemy, przede wszystkim surowe ryby. Właśnie to było dotychczas powodem zniechęcającym niektóre osoby do, chociażby spróbowania tej potrawy. Podobnie jak z tatarem, większość osób musiało się przekonać do tego nietypowego dania. Jednak dane statystyczne pokazują, że w ostatnim czasie sushi zyskuje sobie coraz więcej zwolenników, zwłaszcza wśród młodych konsumentów. To o ni są bardziej otwarci na wszelkie nowości i nietypowe rozwiązania. To oni propagują i korzystają z tak popularnych w obecnym czasie produktów ekologicznych, jak i wegańskich. Ryby również są promowane, jako zdrowa żywność, a więc sushi także stało się odpowiednikiem zdrowej diety. Jeżeli chciałbyś otworzyć własną działalność gospodarczą, pamiętaj, że najlepszy pomysł na biznes w branży spożywczej może dotyczyć współpracy, jaką jest franczyza sushi. Franczyza take away, to także świetny pomysł, zwłaszcza w obecnej sytuacji, gdy nie wiadomo, kiedy zostaną otwarte miejsca siedzące w restauracjach. Obecnie klienci kupują sushi, które mogą zjeść w domu, także konieczność wyposażenia restauracji może okazać się zbędna. Nawet pomijając obostrzenia, już wcześniej stoiska sprzedające sushi na wynos, cieszyły się sporym zainteresowaniem. Dobrym pomysłem jest robienie sushi na miejscu.
Nauczyć się zawijać profesjonalnie sushi jest bardzo prosto. W ten sposób klienci widzą, że produkt, który chcą zakupić jest świeży. Oczywiście należy znaleźć odpowiednią lokalizację, gdzie konkurencja będzie niewielka. Na pewno duże miasta są lepszym miejscem, gdyż to właśnie ludzie z miast są potencjalnymi klientami, chcącymi zakupić tego typu produkt. W małych miejscowościach, nawet jeżeli znajdzie się kilku amatorów sushi, to wciąż nie jest to gwarancją stałego dochodu. Dlatego warto skorzystać z opinii franczyzodawcy, który oceni, czy rozpoczęcie działalności w danej lokalizacji ma sens.
Suuper pomysł 🙂